肉类食材：

　　冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

　　水产海鲜：

　　海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

　　禽类食品：

　　速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　蔬菜菌菜：

　　速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

　　速食食品：

　　速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品;

　　其他食材：

　　酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及新型有机食材;

　　精品农业：

　　国家级农业产业化重点龙头企业，省市(县)级农业产业化重点龙头企业、

　　地理标志农产品、有机农产品、绿色农产品、无公害农产品;

　　配餐调料：

　　食用油、味精、盐、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料;

　　相关设备：

　　食材加工设备、灭菌设备、包装设备、速冻设备、仓储及冷链物流设备等;

　　餐饮软件：

　　餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢

　　及陶瓷餐具等;

　　2018中国(上海)国际餐饮食材展

　　---- 采优质食材、评美味大厨

　　展览时间：2018年12月12-14日

　　展览地点：上海新国际博览中心(龙阳路2345号)

　　展会主题：强势升级、年末盛会、共赢未来!

　　食材盛宴 逐鹿上海

　　一个品牌是否属于一线阵营，取决于在上海市场的影响力和占有率;一个品牌能否

　　看清趋势、始终永葆领先，也很大程度取决于在上海市场的洞察。

　　我们不得不重视上海

　　因为它所透视出的趋势关系到企业未来的“生死存亡”!

　　我们不得不重视上海

　　“丢上海，失华东”，它是最为核心的华东市场的“关键一战”!

　　我们不得不重视上海

　　那是区域品牌走向全国品牌的“密码”!

　　群雄纷争，谁能一马当先?从人口红利到品质红利、品牌红利，谁能始终引领?趋

　　势在变，渠道商想要什么?生产商又将有何布局?中国的餐饮食材企业又何去何从

　　?

　　在此，我们诚挚邀请您来上海，在这座传奇的城市共赢未来!

　　批准单位：上海市商务委员会

　　主办单位：

　　上海市餐饮烹饪行业协会

　　上海市现代食用农产品交流促进中心

　　协办单位：

　　上海总厨联盟

　　支持单位：

　　上海市食品安全工作联合会 上海市食品行业协会

　　上海市商业联合会 食品资源

　　上海太太乐食品有限公司 广州仟味中式高汤

　　盒马鲜生、百胜集团、小肥羊、俏江南、中粮集团、永和豆浆、和记小菜、

　　顺风大酒店、丰收日、外婆家、宝燕集团、呷哺呷哺、舒友海鲜大酒店、千岛湖连

　　锁餐饮、太阳岛度假酒店、绍兴饭店、永辉超市、上农批、海底捞、真功夫、丽华

　　快餐、味千、小南国、避风塘、耶里夏丽、红房子、一茶一坐、赤坂亭、豆捞坊、

　　小辉哥火锅、西提牛排、必胜客、Wings西餐厅...........

　　一、本届展会背景

　　预计到2020年餐饮市场规模将超过一万亿。当今餐饮业正处于结构升级期，连

　　锁型品牌餐饮的壮大，直接推动了食材的品牌化及商业模式的变革。随着80、90后

　　成为消费主流，生活节奏日益加快，方便和快捷、健康逐渐成为消费趋势。由多方

　　联手共同打造的2018中国(上海)国际餐饮食材展--采优质食材、评美味大厨将于

　　2018年12月12-14在上海新国际博览中心隆重举办，本次展出面积30000平方米，

　　1000个展位，力邀50000名行业专业观众，强势升级、年末盛会、共赢未来!是一次

　　不容错过的餐饮食材界年度盛会!

　　二、餐饮行业精英聚首：

　　1、由上海市餐饮烹饪行业协会主办、上海总厨联盟和上海市现代食用农产品交流促

　　进中心联合协办”鲜势力·美味大厨·冬季养生菜厨艺大赛”将在此次展会中隆重

　　举办。把顶尖优秀的国内名厨精英联合起来，打造一个涵盖新品研发、菜肴分享、

　　美食品鉴、技术交流、厨师资源整合的高端活动。

　　2、2019新品发布会。

　　3、餐饮人不可错过的高峰互动会。

　　4、表彰企业和个人奖项，彰显企业和个人年度成就!

　　5、给餐饮产业插上资本的翅膀，协助资本机构寻求重要合作伙伴，满足企业融投资

　　需求，彼此借力借势，互惠互赢;

　　6、百余家媒体阵容战略合作、鼎力报道，通过会前、会中、会后的集中宣传，辅助

　　企业树立品牌形象和持续提高品牌知名度和美誉度;

　　7、采购商来源：餐饮、快餐店、团膳、食堂、小食店、电商、电视购物、航空公司

　　、各国驻华大使馆、企事业单位团购及外企业单位团购、驻华采购商、进出口商、

　　批发商、经销商、代理商、生产商、大型连锁企业、特许经营店、俱乐部、会所、

　　娱乐场所、专卖店、礼品店、社区连锁超市和便利店、商场、大型超市、便利店、

　　星级酒店、旅馆、度假村、各行业协会和媒体合作组织的专业买家、新媒体、投资

　　商、创业者、资本风投等。

　　8、欢迎企业冠名和赞助----全方位的宣传品牌和文化，引爆全场!

　　三、展示范围：

　　肉类食材：

　　冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;

　　水产海鲜：

　　海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;

　　禽类食品：

　　速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

　　蔬菜菌菜：

　　速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

　　速食食品：

　　速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品;

　　其他食材：

　　酒水饮料、豆制品、乳制品、杂粮和面制品、山珍野味及新型有机食材;

　　精品农业：

　　国家级农业产业化重点龙头企业，省市(县)级农业产业化重点龙头企业、

　　地理标志农产品、有机农产品、绿色农产品、无公害农产品;

　　配餐调料：

　　食用油、味精、盐、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料;

　　相关设备：

　　食材加工设备、灭菌设备、包装设备、速冻设备、仓储及冷链物流设备等;

　　餐饮软件：

　　餐饮收银管理软件、触摸屏点菜软件、各种餐饮设备信息软件类，不锈钢

　　及陶瓷餐具等;

　　连锁加盟：

　　中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业;西式餐饮：日本料理、韩

　　国拌饭等连锁餐饮企业;时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连

　　锁餐饮企业;特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土

　　特产品、清真餐饮等。

　　四、参展费用

　　标准展位：9m2(3m*3m)/个(包括：2.5m高壁板，中文楣板，洽谈桌一张、 二把

　　椅子、220V电源、射灯二支、展位地毯);

　　豪华标展：9m2/12800元(国内);9m2/3400美金(国外);

　　国内标展: 9m2/11800元;

　　国外标展: 9m2/3200美金;

　　国内光地: 1180元/m2(36m2起租);

　　国外光地：320美金/m2 (36m2起租);

　　五、强势升级、年末盛会、共赢未来(现场活动丰富多彩)

　　鲜势力 · 美味大厨 · 冬季养生菜厨艺大赛

　　未来餐饮 -- 未来食代 (国内外餐饮人盛会)

　　“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

　　优秀食材供应商(产品/企业)--评选颁奖大会

　　优秀经销商采购商颁奖大会

　　(诚邀企业品牌负责人前来演讲和推介......)

　　六、组委会联络处：北京博亚国际展览有限公司

　　联系人：余经理 联系电话：13522379064 微信 /QQ:2715999430