在宝宝成长方面，妈妈们绝对都是百分百用心的，恨不得把所有“有营养”的都填进他小肚肚里，像妈妈们每天挂在嘴边的蛋白质，看似平常，其实你可能并不是真正的了解它哦！
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蛋白质究竟是啥？为啥每天在补
人体的每个组件都离不开蛋白质，皮肤、血液、头发、骨骼，以及体内的各种激素、抗体、酶之类的，都属于蛋白质的范畴，为宝宝提供能量、促进生长发育，也是免疫系统的物质基础。
也就是说宝宝强壮的体格，都是蛋白质一点一点搭建起来的，就像盖房子，构建身体最主要的原材料就是蛋白质。只有蛋白质充足，才能保证宝宝正常的生长发育，爸妈马虎不得！
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补充蛋白质只认肉、蛋、奶？
相信爸妈们早有耳闻，
很多食物中都含有蛋白质，
肉、蛋、奶更是优质蛋白质的重要来源。
所以想要既健康又充足的获取蛋白质，
除了肉蛋奶，还需要下面这几种“高手”辅助，
爸妈们一定不能忽略！
科普——蛋白质主要来源：
动物来源：
蛋、奶、禽畜肉、鱼、虾、贝、蟹等；
植物来源：
大豆及豆制品、其它豆类、粮谷类、种子类、坚果、花生等。
蛋白“高手”——大豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆，是可以跟肉类一较高下的蛋白质来源。同时，大豆的氨基酸模式也比较好，属于优质蛋白质。
相对于动物性食物来说，豆制品更容易消化吸收，所以也是宝宝优质蛋白质的一个重要来源。豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮等经过加工的豆制品，蛋白质的吸收率较高。
★ 饮食推荐——
满6个月以后的宝宝，就可以少量尝试豆腐作为辅食；1岁以后，每周可安排1~2次适合孩子吃的豆制品。
蛋白“高手”——谷物
大米、白面、玉米等一系列谷物由于含人体必需氨基酸——赖氨酸的含量低，多被爸妈们认做营养价值较低的蛋白质。虽然没有肉类蛋白质的含量高，但赢就赢在我们摄入量比较足呀！
★ 饮食推荐——
日常在给娃食用时，把谷类和豆类搭配着吃，谷类中不足的氨基酸正好被豆类多余的氨基酸补充，形成营养价值较高的蛋白质组合，甚至可以和肉类的蛋白质媲美啦！
蛋白“高手”——蔬菜
菌菇类蔬菜的蛋白质含量较高，并且菌菇干制品的蛋白质含量要比鲜菌菇高，比如新鲜香菇中蛋白质含量达2.2%，而干香菇蛋白质含量达19.3％。
另外，藻类食物种类繁多，海带、紫菜、裙带菜、海白菜等，其中紫菜所含的蛋白质在海藻类食物中居首位，和大豆中所含的蛋白质差不多。
在菠菜、豌豆苗、豇豆、韭菜等蔬菜的蛋白质中，赖氨酸的含量丰富，可以和谷类的蛋白质互补，平时也注意让宝宝适当食用。
其实只要保证日常均衡饮食、种类丰富，
家长就不必过于担心宝宝蛋白质会缺乏~
即使有一两天宝宝鸡蛋没吃、肉吃少了，
也不用过于担心；
但要是长时间偏食的宝宝，就要注意咯！
哦，还要提醒爸妈一点——
宝宝最重要的奶粉口粮，
也是获取蛋白质的重要来源，
记得选择易吸收的小分子蛋白配方奶粉呦！
蛋白辅食
推荐
最后给爸妈们推荐一个高蛋白辅食——
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
而牛肉富含蛋白质、铁等元素，荤素搭配，不仅让香菇牛肉粥更美味，营养也多样化哦，爸妈们跟着做起来吧！
