从α世代到银发人群，如何掘金全家营养市场？新绘制“全家营养拼图”给出方向

经过持续三年对于全家营养的追踪分析，大健康营养行业专家Elfinn绘制了一份“全家营养拼图”，以反映‌不同年龄段对健康营养的关注和消费习惯，继而给出全生命周期健康的新趋势。

在CBME “全家营养发展大会”上，Elfinn深入解读了这张“全家营养拼图”。

*以下为Elfinn分享，经CBME洞察梳理：

细分人群特征

所谓精准营养，是一定要精准，不仅仅是分阶，可能还涉及到分成长发育、分体质、分效，其中分效是一个动态的过程，根据上个阶段的效果来选择下个阶段的动作。

而多元心理，是指这一波孩子的父母，包括祖辈，代际跨度非常大，这也导致全家的心理状态都是不一样的。

智慧成长，是指在今天这样一个数字化时代，对于人体的一些管理会更加科学化，营养也会变得更加具备数据导向。

关于婴幼儿的健康需求场景，分为在家以及在户外两个场景，前者是指科学的“三餐两点”；户外则涉及到外出旅行、幼儿园、儿童聚会等等。

整体上婴幼儿的健康需求场景的核心关键词指向绝对安全性、喂养糊弄学、定制化营养、趣味化营养。

其中，喂养糊弄学是指有一部分群体会严格按照知识框架体系、自测表、白皮书去学习、喂养，而不做过多的对比和思考；趣味化营养跟益智分不开，现在很小的孩子，可能四五岁就已经知道很多营养的概念，知道自己在吃什么，知道自己为了什么而吃。

而Z世代妈妈养育阿尔法世代的健康营养场景分为两部分，一部分是营养能量，就是一定要吃饱、吃好、补充营养，所以底层要求是安全、品质和营养；另一部分则是萌趣分享，牵扯到孩子的启蒙发展、开心成长，这一部分底层的逻辑就是要便捷、好吃、趣味。

这一部分群体，在健康消费选择上更趋于个性化，呈现了赶潮养生、懒系健康、内卷营养和悦己消费四大趋势，他们希望用他们喜欢且舒服的方式来补充营养，比如即食、软糖、入口即化的口腔崩解片。

其中赶潮养生背后的心理是说这一代的年轻人对营养的管理很难坚持，他们会把“对很难坚持营养管理这件事”，变成一种阶段性的潮流。

Z世代的健康营养场景，分成了六个时间段，包括早餐场景、零食场景、午餐场景、下午茶场景、晚餐场景、夜宵场景。

能看到Z世代对于低糖零脂的认知度是比较高的，76.4%的Z世代认为低糖零脂非常有必要。

但这一部分群体也有另外一个明显的特征就是“救命式养生”，就是体检完了就崩溃了，然后开始规划合理膳食。

Y世代群体的关键词是：均衡营养、感官体验、情绪健康。其中感官体验是指这部分人群对于营养补充从产品到服务的全链路体验，都有非常明显的需求。

Y世代的营养健康场景，同样分为六个细分场景，另外这部分人群，有一个非常鲜明的特征，他们喜欢喝水，并且对喝水这件事有非常明确的认知。

X世代的营养健康场景分为早餐、调节、午餐、下午茶、晚餐、睡前六个场景。这部分人群吃早餐的比例非常高，且关注食物与营养肠道健康。

银发人群的营养健康场景分为晨练、早餐，午餐、餐后，晚餐，睡前四个大的场景，他们希望从食物中养生保健，早晚锻炼常态稳定。

核心购买决策者

青年、成年、中年的20-45岁的女性，毫无疑问是健康营养的购买决策者，这一人群占到了购买人群的73%。

当我们将全国的49416户家庭大致分为四类，同样会发现20-45岁的女性决策的重要性，因为她们的身份是非常多重的，既是自己，又是妻子，是孩子的父母，同时又是父母的孩子。

健康意识与意愿，是决定购买行为非常重要的一个根基，她们爱自己、爱孩子、爱父母、爱伴侣。

另外，在我们的调研画像中，在20-40岁女性看来，家庭成员的重要性排序，有这样一种趋势，自己>孩子>父母>伴侣。当然对于这点，也受限于我们样本里城市级别的限定，所以持开放讨论态度。

而在女性决策购物者对于营养健康概念与消费需求方面，可以看到健康餐桌、健康护理、保健养生、情绪疗愈、居家健康、睡眠健康，这六个方面受关注程度较高。