案例:看A鞋店如何“精算”存销比低风险备货

2015-04-24

  • 来源:鞋服名品网

  做零售的,离不开数据统计和计算,但仅仅停留在粗线条的数据统计和计算中,业绩恐怕也会很难看。实际上,鞋类终端店铺在处理风险项目如期货订货、活动备货时可以借鉴“精算行业”中的一些操作方式。同样的数字,更深度的解读和计算,带来的却是更合理化的风险处理效果。

  不信?看看下面这个存销比案例。

  看案例前,让我们先来了解一下“存销比”。

  存销比,是指在一个周期内,商品平均库存或本周期期末库存与周期内总销售的比值。计算公式是:月末库存/月总销售。计算单位可以是数量,也可以是金额。

  比如,某鞋店月末库存是900对,而这个月总计销售了300对,则本月的存销比为900/300=3。越是畅销的商品,存销比值越小,说明商品的周转率越高;越是滞销的商品,存销比值就越大,说明商品的周转率越低。

  某鞋品牌店铺A在某月的销售指标为20万元,期初库存储备10万元,存销比0.5,库存明显不足,需要增加备货。按照该店存销比为2的既定标准,在没有任何条件限制的情况下,需要补充30万元的货品才能匹配。

  但实际情况是,这个终端最多只能储备(卖场+后库)10万元的货品,没有办法一次性补充,需要分批次补充。那接下来的问题:要分几次调拨,每次调拨多少?

  我们可以把20万元的销售指标拆分:“N天指标+N天指标”这样的形式。比如根据历史同期依据环比上月可以得出一个业绩结构模型:这个月上旬(10天)预计指标5万元,中旬(10天)预计指标10万元,下旬(10天)预计指标5万元,按照这样的结构上旬和下旬的存销比2,中旬存销比1。假定存销比2为既定标准,中旬需要2次拆分为2个5万元(5天)。

  我们来实际推演一下,当本月实际销售10天后储备变成5万元,此时发生第一次调拨(补充5万元),储备恢复到10万元;在第15天后储备又变成5万元,发生第二次调拨(补充5万元),储备又恢复到10万元;在第20天后储备又变成5万元,发生第三次调拨(补充5万元),储备再一次恢复到10万元;在第30天本月末储备为5万元,如果不考虑次月销售指标,仅以当月为准,则本月需要发生3次调拨,共计补充15万元储备即可。当然,销售是一个连续的过程,所以在第30天的时候(储备为5万元),我们还要根据次月的销售模型来给出适合的补货次数和补货量。

  显然,最终的补货储备量并不是当初我们想到的30万元而是15万元,为了排除大家的疑惑,我们按照期初10万元+补充30万元=40万元的储备再次推演一下:

  对应需要调拨3次的推演如下:

  通过这个案例,大家应该更清晰在限定的周期划分下(从年拆分为月;从月拆分成N天)调拨频率与存销比的关系了:同样的销售指标,通过精算进而控制调拨频率可以用更少的库存(也意味着更小的风险)达成。

  不过,在实际运营中,要想更好地把储备库存及销售控制在一个动态的合理范围内,还需结合上游品牌厂商的到货周期,以及中下游零售商的物流能力、终端布局范围、人员的相关技能及经验等。

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