发展势头强劲的新零售咖啡瑞幸近日饱受媒体质疑，被曝“9个月亏损8.57亿人民币”，甚至还有媒体把ofo拿来作参照，猜测瑞幸是否会成为下一个ofo。
2019年1月3日，瑞幸在北京总部举行战略发布会，发布会上，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚对于负面新闻给予了回应，并宣布：瑞幸咖啡2019年将新建2500家门店，在门店和杯量上将全面超过星巴克，成为中国头号的连锁咖啡品牌。
2019年总门店数将超过4500家
作为本土咖啡品牌，瑞幸咖啡在成立短短七个月内就搅动了中国咖啡市场，并与有百年历史的国际咖啡品牌星巴克相提并论，其一举一动都被格外关注。回望2018年，瑞幸咖啡在门店、品牌、营销等方面的成绩可以用“飞速”来形容。
截止2018年12月31日，瑞幸共在全国22个城市开出2073家门店，其中包括1897家实体门店和176家外卖厨房，累计卖出8968万杯瑞幸咖啡，消费客户1254万。钱治亚表示，随着瑞幸咖啡全面覆盖城市核心区域，瑞幸咖啡的自提比例从35%上升到61%。
作为以数据导向的互联网公司，瑞幸咖啡已拥有自己的APP，而今年，美团外卖成为了瑞幸咖啡的仅有的外卖合作伙，瑞幸咖啡的外送订单平均配送时间也从18分钟缩减至16.43分，配送30分钟超时率控制在在0.4%。
咖啡行业已建立了非常高的壁垒，处于行业第二的位置，瑞幸咖啡的每一步都不能走错。瑞幸咖啡也在2019年定下了更高的目标：新建门店2500家，年底总门店数将超过4500家，成为中国头号的连锁咖啡品牌。
五年之内不会停止补贴
面对媒体对其亏损的质疑，瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞表示：“亏损符合瑞幸的预期，实际上全年的亏损会大于8亿这个数。通过补贴快速获取客户是瑞幸的既定战略，用适度补贴，获取这一年的市场规模和速度，是非常值得的。如果现在有一个企业要卖给你2000家直营门店、1200万付费用户，开价才8个亿，你说你买不买？”
瑞幸咖啡联合创始人、副总裁郭谨一表示，亏损的8个亿大概都用在了产品研发上，瑞幸咖啡拥有全世界优质的供应商，合作伙伴，瑞幸正在构建一套智能物联网品控系统。每一台设备都可以通过传感器，实时了解它们的运行参数，比如萃取时间、温度、仓压、设备健康度等等，发现问题，工程师就是过去调试设备，这样也保证每一杯咖啡的品质稳定。快速扩张并不代表忽视品质。保持产品品质，始终是瑞幸的首要原则。
12月12日，瑞幸咖啡完成了B轮融资，融资金额2亿美元，投后22亿美元，对于融资后资金支出的分配，杨飞表示，补贴一直是瑞幸咖啡的核心战略之一，三至五年内，瑞幸咖啡会持续补贴，而补贴的限度瑞幸将会自己把控。融资后资金主要用于开店、新产品研发、数据技术加强、补贴用户、扩大市场。
数据显示，2017年大陆咖啡人均消费才一年4杯，日韩台湾人均200杯以上，咖啡市场的增量空间巨大。而由于瑞幸的出现，市场也出现了鲶鱼效应，2018年可能成为中国咖啡的消费元年，而瑞幸要面临的竞争和挑战也会更大，其竞争对手也会不甘示弱，市场还将不断迎来新的对手，不论如何，值得记住的品牌，一定是十分懂消费者的品牌。
